MÉTODO

Precaliente el horno a 180°C (ventilador a 160°C).

Ponga la mantequilla fría y el azúcar en polvo en un recipiente adecuado para mezclar.

Usando las varillas, active Heatsoft ™ y comience a mezclar suavemente a velocidad 1 para combinar los ingredientes. Aumente la velocidad a medida que la mezcla se ablanda y se vuelve cremosa durante 2-3 minutos.

Apague Heatsoft ™.

Vaya añadiendo los huevos de uno en uno, batiendo bien cada vez que añada uno.

Con la velocidad 1, mezcle suavemente la harina y el extracto de vainilla. No airee la mezcla. Llene hasta la mitad las cápsulas de papel.

Hornéelas en el horno precalentado durante aprox. 18-20 minutos hasta que la mezcla crezca y se dore.

Retírelas del horno, colóquelas sobre una rejilla y déjelas enfriar.

Prepare el glaseado de mantequilla poniendo la mantequilla fría en un recipiente adecuado.

Usando las varillas, active Heatsoft ™ y comience a mezclar suavemente a velocidad 1 para ablandar la mantequilla. Aumente la velocidad a medida que la mezcla se ablanda y se vuelve cremosa. Apague Heatsoft ™.

Añada el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche, mezclando lentamente para combinar los ingredientes.

Aumente la velocidad y bata hasta que quede esponjoso.

Recorte un círculo pequeño de la parte superior de cada pastel, y córtelo por la mitad.

Con una cuchara o una manga pastelera, ponga un poco de glaseado de mantequilla en la parte superior de cada pastel.

Monte las alas en la parte superior y espolvoree con un poco de azúcar glas extra si lo desea.